【いちもん】すし職人/魚のさばき方も基礎から学べる!未経験でOK

いちもん前橋店

群馬県を中心に店舗を展開する回転すし『いちもん』の正社員募集です。研修は専門学校並みに手厚く！小魚のさばき方から丁寧に教えていきます◎未経験でも飲食店で挑戦したい方、大歓迎です！

「働く人の待遇向上」の実現を目指しています

  • 高収入
  • 給与UP

ワクチンインセンティブ詳細

※ ワクチン接種は任意です。

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補(シェフ・板長など)

働く場所（業態）

いちもん 伊勢崎本店

雇用形態

正社員

給与

給与UP昇給あり交通費有

月給 268,000円〜420,000円

交通費：一部支給

  • ※上限2万円

月給26万8000円～40万2000円
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給17万1000円～24万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万7000円 ～ 16万2000円
（70時間～93時間分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代支給

《その他手当など》
＊昇給あり
＊賞与あり
＊職務手当
＊役職手当
＊休日出勤手当
＊社内割引あり(月1回50%割引)
＊お寿司のまかないあり(食事手当)

勤務時間

シフト相談

09:00〜22:00

※上記時間帯で実働8h
※月残業平均30h

勤務地

転勤なしバイク・自転車通勤OK車通勤OK

最寄駅

上越線　群馬総社駅　車7分

住所

群馬県前橋市川原町一丁目28-10
地図・アクセス詳細を見る

休日・休暇

交代制

★シフト制(月8～9日休)
★年間休日107日
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇、育児休暇
◆介護休業

待遇・福利厚生

社保あり独立・開業支援ありまかない研修制度

【給与・手当】
◆交通費支給(規定内支給)
◆昇給あり
◆賞与あり
◆時間外手当
◆職務手当
◆役職手当
◆休日出勤手当
◆社内割引(月1回50%割引)
◆まかない(食事手当)

【休暇】
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇、育児休暇
◆介護休業

【その他】
◆社会保険完備
◆各種研修制度
◆社員旅行
◆制服貸与
◆健康診断あり
◆ベネフィットステーション
◆休憩スペースあり
　(冷蔵庫、電子レンジ、個人ロッカー)

応募資格

学歴不問社員経験不問ブランク経験者優遇職種未経験OK未経験OKフリーター主婦(夫)ミドルエルダー(50代)外国人・留学生女性活躍中

調理未経験の方OK！
学歴も不問。
100％人物重視です。

小魚のさばき方から
接客方法まで
基礎の基礎から教えていきます。

実際にいままで
包丁すら持ったことがなく
活躍している社員も在籍しています。

シニア・女性も活躍中です！
みなさまからのご応募お待ちしております◎

仕事内容

資格習得

＼カウンター内での接客とすし調理／
■仕込み作業
魚のさばき、シャリの準備、食材の管理
■寿司の握り・調理
カウンター内での寿司の握りや盛り付け
■接客・サービス
お客様との会話を楽しみながら、一番おいしい状態で提供
■メニュー開発（経験者）
季節に応じた新メニューの考案
■後輩指導（経験者）
見習いや中習いの指導・育成

**********

◆1ヶ月目
メニュー内容などの基本的なことや
お寿司の握り方などをレクチャーします。

◆2～3ヶ月目
お客さんの少ない時間帯で徐々に慣れていきましょう。

いわしやコハダ、アジ等、小さい魚から捌いてもらい、
段々と捌ける魚種を増やしていただきます。

女性も活躍できる！飲食店ノウハウがイチから学べる

***********************
『株式会社いちもん』について
***********************

「一文銭１枚でうまい寿司を」という
想いから『一文寿司』を群馬で誕生。

地元群馬の特産を活かした
他には無い回転すしとして歩み続ける
1987年に創業した会社です。

2019年からは『金沢まいもん寿司』の
エムアンドケイグループの一員になりました。

新業態もオープンし
『いちもん』の軸となってくれる
新しい人材の確保のため
各店舗で正社員を募集致します。

入社3年目で主任、
5年～10年で店長・料理長、
10年～15年でスーパーバイザーやバイヤー...

本社スタッフへの
キャリアアップも目指せます。

また、自分の店を持ちたい方の応援。
実際に独立した社員もいます。

女性管理職登用実績もあり、
産休・育休取得に関しても
現在も取得中の社員がいます。

男女関係なく活躍できる環境を
整えております。

経験は問いません。
研修も専門学校並みにしっかり行うので
イチから飲食店のノウハウを学べます。

人物重視の採用を行っています。
みなさまからのご応募お待ちしております。

勤務期間

無期

求人の特徴

給与の特徴

給与UP昇給あり

働き方の特徴

資格習得転勤なし

〜な方歓迎・OK

学歴不問社員経験不問ブランク経験者優遇職種未経験OK未経験OKフリーター主婦(夫)ミドルエルダー(50代)外国人・留学生女性活躍中

職場環境

バイク・自転車通勤OK車通勤OK禁煙・分煙

待遇の特徴

交通費有社保あり独立・開業支援ありまかない研修制度

シフト

シフト相談
特徴アイコンについて

職場環境

職場環境・雰囲気

禁煙・分煙
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代

若手

ベテラン

男性

女性

一人で

大勢で

しずか

にぎやか

業務外交流が
少ない

業務外交流が
多い

個性が活かせる

協調性がある

デスクワーク

立ち仕事

お客様との
対話が少ない

お客様との
対話が多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

知識・経験不要

知識・経験必要

法人・会社情報

法人・会社名

株式会社いちもん

所在地

群馬県伊勢崎市連取町3280-1

事業内容

・鮪事業
冷凍鮪ラウンド加工 販売卸
・販売事業
寿司種 冷凍魚介類の販売
・外食事業
群馬を握る、まぐろ問屋いちもん
鰻まいもん　焼き一生

URL

http://www.ichimon.com/index.html

応募・選考

採用予定人数

積極採用中

面接地

いちもん 前橋店

最寄駅

上越線　群馬総社駅　車7分

住所

群馬県前橋市川原町一丁目28-10
地図・アクセス詳細を見る

応募・選考フロー

最後までお読みいただきありがとうございます。

≪WEB応募の場合≫
24時間受付中です。
追って採用担当よりご連絡させていただきます。

≪TEL応募の場合≫
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言っていただけるとスムーズです。

忙しい時は電話に出られないこともあります。

その場合はお手数ですが、
再度お電話いただくか、WEBよりご応募ください。

皆様からのご応募お待ちしております！

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  • ※ 非通知設定でのご連絡はできません

掲載開始日：2025-03-04

掲載終了日：2025-04-28

CompNo：154571

仕事No：P_前橋店2

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